盐都区是县级建制区，隶属盐城市，下辖13个镇和2个开发区。下辖的13个镇是：大纵湖镇、北龙港镇、楼王镇、学富镇、义丰镇、尚庄镇、葛武镇、北蒋镇、秦南镇、龙冈镇、潘黄镇、郭猛镇和大冈镇。下辖的2个开发区为盐都经济开发区和盐都西区。
大纵湖镇
位于盐城市区西南，距市区37千米，以濒临大纵湖而得名。东邻义丰镇，西、南与兴化市的沙沟、中堡交界，北与北龙港镇接壤，呈方形，土地面积7470公顷，耕地面积2191公顷。下辖8个村、3个居委会，至2004年底总人口30256人。大纵湖畔的北宋庄为镇政府机关所在地。2004年实现国内生产总值3.09亿元，财政收入1001万元，农民人均收入5370元。人文景观有清代书法家宋曹祖居、郑板桥教书馆，大纵湖旅游度假区已成为盐都的旅游胜地。
北龙港镇
位于盐城市区西南，距市区37.5千米。镇名源于镇政府机关所在地北龙港。相传明代苏州张、朱等姓迁此湖滩，初名张朱庄。清初，开河治水，因掘得土龙骨，又以庄位于南龙港之北，遂更名为北龙港。北龙港镇东隔蟒蛇河与义丰镇相望，南与大纵湖接壤，西与兴化、宝应、建湖3
市县交界，北与楼王镇毗邻。土地面积8100公顷，耕地面积2371公顷。下辖8个村、3个居委会。至2004年底总人口35649人。2004年实现国内生产总值3.29亿元，财政收入872万元，农民人均收入4758元。该镇境内的明代翰林院大学士朱升墓为盐城著名的人文景观。
楼王镇
位于盐城市区西南，距市区32.5千米。该镇以镇政府所在地楼王庄而得名。相传宋代有范、巫二姓居此，始称范巫庄，元末，西水泛涨，庐舍漂溺，仅剩一座楼阁；明代，苏州王姓迁于此，更名楼王庄。东以直挺河、横塘河、仇垛河与学富镇为界，南有池沟与北龙港镇相望，西、北隔串荡河、盐河与建湖县相望。土地面积6930公顷，耕地面积2969公顷，下辖14个村、3个居委会，至2004年底总人口41691人。2004年国内生产总值3.04亿元，财政收入1004万元，农民人均收入4502元。
学富镇
位于盐城市西南，距市区27千米。镇政府机关驻时杨庄，该镇以烈士杨学富命名。1946年12月，盐城县六区时桥乡民兵中队长杨学富在阻击敌人时英勇牺牲，为纪念烈士，县民主政府将烈士的家乡－时桥乡改为学富乡，沿革至今为学富镇。该镇东、南隔蟒蛇河分别与秦南、义丰两镇相望，南端于仇垛河与蟒蛇河合流处形成一尖角，西以直挺河、横塘河、仇垛河与楼王镇为界，北有略斜河与秦南镇中兴办事处毗邻。土地面积4224公顷，耕地面积2300公顷，下辖8个村、2个居委会，2004年底，总人口29562人。2004年实现国内生产总值1.23亿元，财政收入832万元，农民人均收入4450元。
义丰镇
位于盐城市区西南，距市区31千米，镇政府机关驻石庄。该镇以境内的义陇堤和大丰堤合称得名。东以朱沥沟与尚庄、秦南两镇为界，西、北 有蟒蛇河与学富、北龙港、大纵湖3镇毗邻，南隔中沙河与兴化市的中堡镇相望。全镇土地面积6320公顷，耕地面积2717公顷，下辖12个村、1个办事处、3个居委会。2004年底总人口40655人。2004年实现国内生产总值4.09亿元，财政收入1819万元，农民人均收入4787元。
尚庄镇
位于盐城市区西南，距市区25.5千米。该镇以镇政府机关驻地尚庄得名。相传明代苏州尚、陈二姓迁此居住，初称尚陈庄，后改称尚庄。该镇东邻葛武镇，南以兴盐界河与兴化市的大邹、中堡两镇交界，西隔朱沥沟与义丰镇相邻，北与北蒋、秦南两镇接壤。全镇土地面积5836公顷，耕地面积3131公顷。下辖12个村、3个居委会，至2004年底总人口39377人。2004年实现国内生产总值2.39亿元，财政收入853万元，农民人均收入4545元。
葛武镇
位于盐城市区西南，距市区27千米。以镇政府机关驻地葛武庄得名。相传明代苏州葛氏（排行老五）迁此耕耘，聚落为庄，乃称葛五庄；清道光年间，有葛氏中文举，后意欲文武并茂，遂将“五”改为“武”，葛武庄由此得名。现居台湾的原国民党行政院长郝柏村老先生是该镇郝荣村人。该镇东临东涡河与大冈、郭猛两镇相邻，南沿兴盐界河与兴化市的下圩、大邹两镇相望，西、北分别与尚庄、北蒋两镇接壤。土地面积4500公顷，耕地面积2126公顷，下辖7个村、4个居委会，至2004年底总人口29556人。2004年实现国内生产总值2.17亿元，财政收入729万元，农民人均收入4597元。
北蒋镇
位于盐城市区西南，距市区21千米。以镇政府驻地北蒋庄得名。明初，苏州蒋姓迁此垦荒，因筑合陇堤，分南北二庄聚族而居，在南的称南蒋庄，北面的称北蒋庄。明嘉靖年间，北蒋庄蒋国宝的义子李春芳状元及第，朝庭赐蒋国宝“一方善士”匾额，北蒋庄便由此出名。该镇东隔东涡河与龙冈、郭猛两镇交界，南与葛武、尚庄两镇接壤，西与秦南镇毗邻。土地面积5000公顷，耕地面积2591公顷，下辖11个村、2个居委会，至2004年底总人口32920人。2004年实现国内生产总值1.44亿元，财政收入600万元，农民人均收入4386元。
秦南镇
位于盐城市区西南，距市区24.5千米。以政府机关驻地秦南仓得名。相传明代苏州秦、谭二姓迁此，初名秦谭庄。清嘉庆年间，官府在此设粮仓，遂名秦谭仓。因谭氏无嗣，且谭谐音南，人们口传为秦南仓至今。盐城著名的烈士宋泽夫先生的塑像园和墓园座落于镇内。全镇土地面积11617公顷，耕地面积7030公顷，下辖24个村、5个居委会。至2004年底总人口87870人。2004年实现国内生产总值9087亿元，财政收入3039万元，农民人均收入4520元。
龙冈镇
位于盐城市区以西，距市区9千米。镇政府机关驻龙冈，以镇北绵延7.5千米形似卧龙的沙冈命名。东与亭湖区的张庄办事处、永丰镇交界，东南与潘黄镇接壤，南与郭猛镇毗邻，西与秦南镇交界，北与建湖县的庆丰镇相望。镇内旅游景点有华都森林公园、当代名人胡乔木故居、现代草书书法家胡公石墓。全镇土地面积9329公顷，耕地面积5275公顷，下辖34个村（居、管理区），至2004年底总人口81804人。2004年实现国内生产总值15亿元，财政收入5789万元，农民人均收入5313元。
潘黄镇
位于盐城市区南侧，镇政府驻大孙庄，距市区5千米。抗日战争时期，这里为盐城县第一区，潘克、黄炜两任区委书记相继壮烈牺牲，为纪念这两位烈士，经中共盐城县委批准，于1946年4月18日将第一区该为潘黄区，沿革至今为潘黄镇。该镇东、南分别与市开发区、亭湖区的伍佑镇相邻，西南与大冈镇的冈中办事处交界，西与龙冈、郭猛两镇接壤，北隔蟒蛇河与亭湖区张庄办事处相望。全镇土地面积8948公顷，耕地面积2578公顷，下辖3个办事处、11个村、12个居委会，至2004年底总人口65732人，2004年实现国内生产总值10亿元，财政收入7675万元，农民人均收入5112元。人文景观有清代名人徐铎园。
郭猛镇
位于盐城市区西南，距市区17千米，镇政府机关驻刘家垛，该镇以烈士郭猛命名。抗日战争时期，1941年12月29日，新四军一师二旅四团政治委员郭猛在盐城县唐刘河战斗中不幸中弹，转移至永福乡境内的中湾庄时牺牲。为纪念烈士，1943年3月，将永福乡改名为郭猛乡，沿革至今为郭猛镇。该镇东以冈沟河与潘黄镇为界，东、南有一条长河与大冈镇相连，西隔东涡河与与北蒋、葛武两镇相望，北与龙冈镇接壤，呈长方形。土地面积7735公顷，耕地面积4407公顷，下辖16个村、2个居委会，至2004年底总人口57368人。2004年实现国内生产总值6.19亿元，财政收入1996万元，农民人均收入5060元。人文景观有清代名人沈拱山墓。
大冈镇
位于盐城市区西南，距市区23千米，镇政府驻大冈。大冈，初名仇家垛，唐、宋时逐步形成集镇，为商贾云集之地，明初，以居盐邑三冈（上冈、冈门、南冈）之巨，遂称大冈镇。东与亭湖区的伍佑、便仓镇接壤，南隔兴盐界河与兴化市的中圩、老圩等地相望，西与葛武镇相连，北与郭猛、潘黄毗邻。土地面积8407公顷，耕地面积6143公顷，下辖22个村、5个居委会，至2004年底总人口87580人。2004年国内生产总值6.59亿元。财政收入2810万元，农民人均收入4940元。
新 区
位于盐城市区南郊，土地面积3190公顷，耕地面积2710公顷，下辖9个村，6个居委会，2004年底总人口46202人。2004年国内生产总值5.16亿元，财政收入7345万元，农民人均收入4028元。
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